Die Genüsse des Gaumens können durch die außergewöhnlichen Kochkünste von Ernesto und Doretta (und ihren sympathischen Töchtern) aufs vollste befriedigt werden, die Sie mit selbstgemachter Pasta, mit Grillsteaks, und Ente mit Spanferkel verwöhnen werden. Der Montemercolekäse, Pilze und und die Jagdbeute aus unseren Wäldern werden Ihren Gaumen sicherlich nicht enttäuschen... im Gegenteil...! Genießen Sie die lokalen Produkte direkt vom Erzeuger aus: das Öl der Ölpresse in Motina, der Chianti, der von unseren Freunden im Weinkeller in San Fabiano hergestellt wird, der Fossakäse. Verbringen Sie den Abend in ländlichen Gasthäusern, inmitten von Gerichten, die von fähigen Köchen genauso wie vor 50 Jahren zubereitet werden.